Das Buch richtet sich an all jene, die beschlossen haben, ihr Leben und ihre Gesundheit in die eigene Hand zu nehmen, um sich von Übergewicht, Zuckerkrankheit, Osteoporose, chronischer Müdigkeit, Magen-Darm-Beschwerden zu befreien oder ganz einfach nur um besser und gesünder zu leben, weil sie zur Überzeugung gelangt sind, dass unsere Gesundheit durch den Darm geht. Tomasi leitet an, den eigenen Ernährungsstil kritisch zu reflektieren und schafft Klarheit bezüglich der sogenannten Sicherheiten und Tatsachen der heutigen Ernährung, die seit Jahrzehnten behauptet werden, worüber es aber bis heute keine einwandfreie wissenschaftliche Beweislage gibt: Die Rolle von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweiß, die Auswirkungen des schädlichen Zucker; was man beim Etiketten lesen beachten muss usw. Tomasi zeigt auf, wie wir gesund essen können, um besser zu leben. Denn: Wir sind nämlich was wir essen wollen. - Anleitung zur kritischen Reflexion des eigenen Ernährungsstils - Leitfaden, wie man sich von Übergewicht, Zuckerkrankheit, Osteoporose, chronischer Müdigkeit und Magen-Darm-Beschwerden befreien kann - Mit 80 Rezepten für eine wahrhaft gesunde und ausgewogene Ernährung