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Instant Insights: Optimising agri-food supply chains (Authors, Various / De Leeuw, Sander / Romero-Silva, Rodrigo / Islam, Samantha / Manning, Louise / Cullen, Jonathan M. / Kowalska, Aleksandra / El Bilali, Hamid / Schiefer, Gerhard)
Instant Insights: Optimising agri-food supply chains
Autor Authors, Various / De Leeuw, Sander / Romero-Silva, Rodrigo / Islam, Samantha / Manning, Louise / Cullen, Jonathan M. / Kowalska, Aleksandra / El Bilali, Hamid / Schiefer, Gerhard
Verlag Burleigh Dodds Science Publishing
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2024
Seiten 106 S.
Artikelnummer 46291189
ISBN 978-1-80146-666-0
Plattform EPUB
Reihe Burleigh Dodds Science: Instant Insights
Reihenbandnummer 96
CHF 62.55
Zusammenfassung

  • Considers recent advances in agri-food traceability systems and technologies
  • Reviews the role of food governance and technology in product recalls in food supply chains
  • Addresses the main causes of food losses and waste in agri-food supply chains and how they can be prevented/reduced

Professor Sander de Leeuw is Chair in Operations Research and Logistics at Wageningen University and Research, The Netherlands. He is also Adjunct Professor of Supply Chain Management at Nottingham Trent University, UK. Professor de Leeuw is European Editor for the Journal of Business Logistics and has over 20 years of experience, including management consultancy for companies such as KPMG. He is internationally known for his research on online retail logistics as well as his work with NGOs on humanitarian aid supply chains.