El 2015, fruit d'una rara excentricitat neuronal, l'Ernesto Collado, reconegut actor i director de teatre de creació contemporània, va perdre totalment el sentit de l'olfacte. Durant els més de dos anys que va patir aquesta curiosa forma d'anòsmia, va experimentar un terrible empobriment de la seva quotidianitat, tant en l'àmbit personal com professional. En el seu esforç per comprendre i recuperar un sentit que abans considerava prescindible, va descobrir tot un món de noves percepcions, d'una sensualitat insospitada i que el va reconnectar de forma poderosa amb la vida i la natura.
Amb el seu peculiar estil digressiu, ple d'humor, crítica i humanitat a parts iguals, ens explica, deu anys més tard, ara ja com a perfumista, tot el que ha après i ens convida a descobrir el poder transformador dels nostres nassos.

«Una invitació a ensumar més i millor, per enriquir la nostra percepció del món. Per acostar-nos, ficar-hi els nassos i implicar-nos, tot rebel·lant-nos a la tirania de l'ull mandrós, bulímic de tanta imatge.
Ensumar com a revulsiu per a un món cada vegada més passiu, virtual i tecnològic, que ens allunya de la sensualitat de la vida. [...] Ensumar amb curiositat i avidesa, creant associacions inusitades, espavilant la nostra creativitat i eixamplant el nostre pensament.
En definitiva, aquest llibre pretén encendre tots aquests nassos apagats que habitem els estats del benestar, ja que, sota el pes higienitzant d'una societat inodora i apàtica, reneguem de la nostra condició animal. Perquè l'olfacte ens recorda que som naturalesa.»

Collado reivindica la importància de l'olfacte no només com a eina sensorial, sinó també com a vehicle per a la connexió amb la natura, la memòria i les emocions.