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Food for life (Spector, Tim)
Food for life
Autor Spector, Tim
Verlag Larousse
Sprache Französisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2026
Seiten 528 S.
Artikelnummer 50842238
ISBN 978-2-03-608831-3
Plattform EPUB
Reihe Essai - Nutrition
Kopierschutz DRM Adobe
Ausstattung/Verpackung TEXT_AND_DATA_MINING_PROHIBITED_03
CHF 21.00
Zusammenfassung

L'impact de l'alimentation sur la santé n'est plus à prouver  !   Encore faut-il savoir quoi manger et ce qu'il faut éviter... Tels sont les objectifs de ce véritable guide de la nutrition, accessible et sérieux, qui comporte 2 grandes parties  :

  • L' alimentation  : les bases d'une alimentation saine et équilibrée, ses effets sur l'organisme (microbiote , immunité...) ainsi que sur la planète, et à l'inverse, les dégâts provoqués par une alimentation industrielle...
  • Les aliments  : classés par catégories (fruits, légumes, céréales, laitages...) avec pour chacune, leur origine, leurs atouts nutritionnels, leurs bienfaits sur tel ou tel organe ainsi que sur les fonctions de l'organisme. Des conseils astucieux pour remplacer ou limiter certains aliments (pains, biscuits, viande...) ou choisir une variété plus saine.

Tim Spector, médecin spécialisé dans la santé intestinale, en particulier du microbiote, et professeur d'épidémiologie et de génétique au King's College de Londres, est également l'auteur de plusieurs ouvrages de nutrition. Il est le cofondateur de l'application ZOE, qui propose un programme alimentaire personnalisé identifiant les aliments adaptés à chaque organisme, testée par plus de 4 millions de personnes entre les États-Unis et l'Angleterre depuis sa création en 2020.